Director Médico del Hospital Global Brahma Kumaris que gestiona el Hospital General Municipal BSES de Bombay. Fideicomisario fundador de Global Hospital & Research Centre Trust.
El Dr. Mehta es un distinguido oncólogo quirúrgico que anteriormente ha dirigido y encabezado el departamento de cirugía y los servicios de cabeza y cuello en el Hospital Tata Memorial y el centro contra el cáncer en el Hospital Nanavati. Fue cirujano consultor de cáncer en los Hospitales Lilavati y Jaslok en Mumbai. Su experiencia en el establecimiento y la expansión de servicios de salud ha ayudado a trazar el plan de expansión del Global Hospital & Research Centre, que cuenta con un hospital multiespecialidad de 120 camas en Mt Abu, un centro de trauma de 50 camas y un Instituto de Oftalmología de 50 camas en Abu Talheti, Distrito de Sirohi, Rajasthan del Sur.
Además de ser miembro de muchas sociedades quirúrgicas internacionales, fue elegido miembro como cirujano del Royal College of Physicians and Surgeons of Glasgow (FRCS). Fue galardonado con el Premio Nacional Dr. B. C. Roy 1996 en la categoría de Desarrollo de Especialidades. Fue elegido presidente de varias sociedades quirúrgicas como ASI, ISO, IASO y Presidente de la ISHNO.
Además de su trabajo profesional, tiene un profundo interés en la meditación y la espiritualidad. También tiene compromiso con actividades de atención médica orientadas a la comunidad.